Ze Big Dessert "Beaux Livres"

Ze Big

Dessert

Benoît Molin

Photographies de Catherine Madani

Editions de La Martinière

Résumé :

Après avoir livré ses meilleures recettes pour régaler à l'apéritif avec Ze big apéro, Benoît Molin, pâtissier de formation, revient à ses premières amours en nous proposant une explosion de desserts ! Il revisite les grands classiques de la pâtisserie à travers plus de 300 recettes, mettant son savoir-faire, ses astuces et sa pédagogie à notre service pour nous simplifier la vie : recettes de base, desserts chics, desserts du dimanche, gâteaux pour le goûter, petits fours, tartes, confiseries, verrines, cakes... Il y en a pour tous les goûts et pour tous les fourneaux : Maki de crêpe aux fruits ; Baba au rhum ; Millefeuille à la vanille ; Moelleux au caramel ; Gaufres fourrés ; Brioche pommes spéculoos ; Tarte chocolat fruits rouges ; Bouchées pistache-griottes ; Macarons caramel beurre salé ; Nougat ; Pâtes de fruits... Que ce soit pour des desserts traditionnels ou atypiques, voici des recettes simples et bluffantes pour ravir en toutes circonstances. Suivez le guide !

Mon avis : ****

Un bel album, 24x31 cm, couverture souple, avec une illustration de couverture très colorée et dynamique !

A l’intérieur, on découvre donc une farandole de desserts appétissants et simples à réaliser !

Plus de 300 recettes de desserts connus ou revisités mais qui restent toujours aussi bons à dévorer…

Il y a les recettes de base, les gâteaux qui feront plaisir aux enfants pour le goûter, les desserts traditionnels mais aussi les petits fours, les verrines et autres confiseries.

Les recettes sont bien expliquées, une petite photo pour illustrer et pas trop longue pour ne pas décourager !

Bref un excellent livre pour réaliser de succulentes recettes !

216 pages / 32,90€