Les chroniques de Madoka

Le Grand Dico

de la cuisine bio

Sylvie Hampikian / Frédérique Chartrand

Terre Vivante Edition

Résumé :

Depuis les années 90, les linéaires des magasins de produits bios ont sacrement évolué. De nombreux ingrédients ont fait leur apparition et, si l'on n'est pas "initié", pas facile de s'y retrouver, de savoir quand et comment utiliser tous ces nouveaux produits. Il n'existait pas d'ouvrage vraiment complet sur le sujet. C'est chose faite ! Dans une première partie, les 8 familles d'ingrédients sont présentées : fruits et fruits secs, légumes frais et légumes secs, céréales et légumes-graines, graines oléagineuses et graines germées, algues comestibles, farines et fécules, huiles végétales, laits végétaux, purées d'oléagineux, sucres et édulcorants. Pour chacune d'elle sont détaillés les produits concernés, un guide d'achat, les avantage nutrition, leur impact sur la santé, des tableaux récapitulatifs présentant saisonnalité, bénéfices et risques, les ingrédients conventionnels qu'ils permettent de remplacer. Puis 150 nouveaux ingrédients sont présentés et classés par ordre alphabétique.

Que l'on cherche à savoir ce qu'est l'agar-agar, les haricots azuki, le miso, le tofu soyeux ou le Yuzu et comment on les cuisine ... la réponse se trouve dans... Le grand Dico ! Enfin dans une troisième partie, 70 recettes couvrant quasiment l'intégralité des 150 ingrédients permettront à tout un chacun de tester et savourer ces nouveaux produits. Le Grand Dico de la cuisine bio, un ouvrage qui devrait rapidement se passer de mère en fille. LE livre à installer dans toutes les bonnes cuisines...

Mon avis : ****

Un livre grand format, couverture souple, avec de très belles illustrations de couverture !

Dans ce livre, on trouve des fiches thématiques sur : les fruits et les fruits secs, légumes et légumes secs, céréales et légumes graines, algues comestibles, farines et fécules, huiles végétales, laits végétaux, purées d’oléagineux, sucre et édulcorants.

A chaque fois, il est indiqué l’offre du marché, le guide d’achat, le profil nutritionnel, l’impact sur la santé et un calendrier de la saison optimale de chaque fruit ou légume abordé.

Puis une liste de 150 ingrédients passés à la loupe et enfin d’excellentes recettes pour utiliser tous les produits abordés un peu plus tôt !

Un excellent dico, à emmener partout et qui aura une place réservée dans la cuisine !

253 pages / 22€

Cinéma : Box

Le cinéma par les grands photographes

Paolo Mereghetti

Le Chêne Edition

Présentation :

Un voyage photographique autour des légendes et des secrets du cinéma à travers un regard inédit, celui des grands photographes. Cet ouvrage nous dévoile les lieux mythiques des plus grands films (lieux devenus cultes), des acteurs légendaires dans leur quotidien de travail (devenus des icônes), des réalisateurs les plus talentueux du XXe siècle, tout ce qui a composé les plus belles légendes du 7e art. Des lieux les plus populaires, aux séquences de pré-production, aux scènes de casting, aux remises de prix, Cinéma Box capture les images des plus grands photographes pour nous dresser une magnifique anthologie photographique du cinéma.

Mon avis : ****

Un livre très réussi, bien épais, 18x22,6 cm, avec plein de photos d’acteurs et de films pour illustrer !

L’ouvrage se présente donc comme un coffret, il se ferme grâce à sa tranche aimantée, joli design et présentation !

Il commence par une courte introduction, Paolo nous fait partager ses impressions sur le cinéma. Puis viennent enfin les premières photos des grands acteurs et actrices, toutes générations confondus ! On y trouve De Niro, Scorsese, Katarine Hepburn, Isabelle Huppert, Marylin Monroe, James Dean…

Puis les extérieurs, des photos magnifiques des acteurs pris dans les décors des villes ou reconstitués.

Quelques acteurs ont accepté qu’on les photographie dans leur intimité et c’était la première fois que je découvrais ces photos, très réussies !

Parfois l’acteur ou l’actrice photographié a une page entière consacrée à des anecdotes de tournage ou sur sa vie.

Bref, ce livre est vraiment une petite perle et les photographies qu’il contient sont vraiment superbes et pour certaines inédites ! Que ce soit en noir et blanc ou en couleur, les artistes ressortent magnifiquement et quel plaisir de les revoir tous, surtout ceux qui sont disparus…

Un grand merci pour ce superbe hommage qui permet de faire redécouvrir toute une génération d’acteurs aux plus jeunes et aux autre !

480 pages / 30,50€

Les James Bond Girl

Frédéric Brun

Le Chêne Edition

Présentation :

Tout le monde connait le penchant du plus célèbre agent secret de la planète pour les femmes suaves, sophistiquées et sensuelles. Sans elles, l’agent 007 ne saurait être James Bond… Cette anthologie des James Bond girls célèbre le 50e anniversaire de la sorties sur les écrans de cinéma du premier opus de la série, James Bond 007 contre Dr No., au moment de la sortie du prochain “James Bond” (Skyfall, sortie mondiale en Novembre 2012). S’appuyant sur une sélection d’images pour beaucoup inédites ou méconnues (poster rares, photographies de tournage….), l’ouvrage décline en 5 chapitres les différentes facettes de la James Bond Girl à travers ses incarnations : les amoureuses, les espionnes, les sacrifiées, les méchantes, les alter-ego. Extrêmement documenté, cet ouvrage analyse l’évolution du rôle de cette figure féminine interprétée par les plus grandes actrices depuis 50 ans. Un livre incontournable pour les inconditionnels de James Bond et pour les amateurs de cinéma.

Mon avis : ****

Un magnifique livre, 25x28,8 cm, avec une illustration mythique : la magnifique Ursula Andress dans son très beau bikini blanc !

Dans ce livre, toutes les James Bond Girl sont représentées ! Les amoureuses, les méchantes, les espionnes, les sacrifiées et les alter ego…

Nous avons droit à une introduction sur l’univers de James Bond, comment est né le personnage, sa psychologie, ses rapports aux femmes, ses concurrents…

Ensuite s’ouvrent donc les cinq grandes thématiques sur les James Bond Girl, avec à chaque fois une introduction qui replace les personnages, leur relation avec James Bond, puis viennent les actrice, présentées avec les affiches de films et de splendides photos ! Une légende les présente, dans leur rôle et leur vie réelle, des anecdotes sur leurs habits ou sur le film.

On découvre avec ravissement les superbes actrices qui ont parsemé la longue carrière de James Bond avec même une avant-première du dernier-né, « Skyfall » et la ravissante jeune femme qui ne déparera pas parmi toutes les autres très belles James Bond Girls !

Un livre magnifique, une présentation soignée, des photos sublimes, que l’on soit amateur de James Bond ou pas, un bel ouvrage pour tous les amoureux du septième art et de jolies femmes ! « Rien que pour vos yeux »…

192 pages / 35€

Star Wars

L’Encyclopédie Absolue

Ryder Windham

Nathan Edition

Présentation :

L'incroyable saga de George Lucas ravit l'imagination de millions de spectateurs depuis 1977. Phénomène culturel sans précédent, elle a donné naissance à d'innombrables produits dérivés, bandes dessinées, jouets et jeux vidéo qui enchantent les fans du monde entier.
L'Encyclopédie absolue accompagne et explique cette réussite. Sa version mise à jour et enrichie de 40 nouvelles pages guide le lecteur dans l'histoire de la galaxie, de ses personnages-clés, de ses secrets technologiques et lui permet de se forger une culture complète sur Star Wars.
Avec plus de 1000 documents, du premier film à la série télévisée Star Wars : The Clone Wars au jeu vidéo The Old Republic et aux objets cultes récents.
L'AUTEUR : Ryder Windham est l'auteur de plus de soixante ouvrages consacrés à Star Wars et a dirigé des collections de bandes dessinées sur la saga.

Mon avis : ****

Un magnifique album, 31x26,3 cm, livre relié avec une jaquette de protection représentant un des personnages emblématiques de Star Wars : Darth Vader !

A l’intérieur on trouve donc un sommaire qui nous présente l’ouvrage avec les évènements par ordre chronologique : d’abord la galaxie et les dates principales que l’on découvre en notant que les évènements connus dans les films sont parmi les plus récents, ensuite un topo géographique, l’ordre Jedi. Puis vient l’Ancienne République avec les Siths, l’avènement des Seigneurs Noirs, les guerres galactiques…

Ensuite on retrouve un terrain plus connu : La guerre des clones qui rassemblent les principaux éléments vus dans les films… Puis « Les temps obscurs », « La guerre civile », « Une nouvelle ère ».

« Dans les coulisses » nous montre l’envers du décor, avec les acteurs et réalisateur, les croquis et effets spéciaux, les trucages, les maquettes…

« L’univers étendu » : le merchandising, les jouets et jeux, classiques en plastique, objets et gadgets…

Les photographies, illustrations tirées des BD et autres Comics sont vraiment magnifiques et permettent de découvrir ce qui est arrivé aux personnages des films de la première saga !

Un univers visuel riche et splendide, des textes qui apportent des détails et des révélations passionnantes !

Bref une encyclopédie complète qui ravira les fans les plus exigeants !

A posséder absolument dans toute bibliothèque digne de ce nom !

200 pages / 24,90€

Le Petit Livre

des Chiens

Virginie Bhat

Le Chêne Edition

Présentation :

Comment distingue-t-on un épagneul picard des autres épagneuls ? Quel rapport y-a-t-il entre le fox-terrier et le renard ? Pour quelle raison le saint-bernard est-il représenté avec un tonnelet accroché au cou ? Cet album doré sur tranche présente près d’une centaine de races de chien les plus connues et les plus populaires comme le braque, le dalmatien, le terre-neuve, le fox-terrier ou le lévrier. Chacune est illustrée par une chromo joliment rétro et très détaillée.

Mon avis : ****

Un joli petit livre, 10,5x16 cm, avec une belle couverture matelassée et une illustration très réussie d’un des magnifiques chiens présentés dans cet ouvrage.

Ce livre nous présente donc de façon originale et particulièrement soignée, plus de quatre-vingt races de chiens originaires du monde entier ! Une belle double page pour chaque, illustration à l’ancienne et texte clair et précis qui nous renseigne sur l’origine du chien, ses caractéristiques, son lieu d’origine, ses habitudes…

Un ouvrage très beau et très instructif, qui conviendra aussi bien aux plus jeunes qu’aux adultes souhaitant se renseigner sur les chiens !

176 pages / 14,95€