Les Secrets du Chocolat "BD"

Les Secrets

du Chocolat

Franckie Alarcon

Delcourt Edition

Collection Mirages

Résumé :

En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.

Mon avis : ***

Un bel album, 19,8x26,3 cm, avec une illustration de couverture très appétissante !

A l’intérieur, Franckie Alarcon nous fait donc découvrir tous les secrets du chocolat !

Et bien sûr sa rencontre avec Jacques Genin qui est l’un des plus grands noms du chocolat. Il nous montre les différentes étapes pour réussir à avoir un bon chocolat et les secrets du processus de fabrication.

Passionnant et plein de saveurs !

Les illustrations sont très belles, très dynamiques et pleines de couleurs !

A découvrir sans attendre !

112 pages / 15,95€