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20 décembre 2014 6 20 /12 /décembre /2014 10:08

Les Secrets

du Chocolat

 

Franckie Alarcon

 

Delcourt Edition

Collection Mirages

 

 

Résumé :

En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.

 

Mon avis : ***

Un bel album, 19,8x26,3 cm, avec une illustration de couverture très appétissante !

 

A l’intérieur, Franckie Alarcon nous fait donc découvrir tous les secrets du chocolat !

Et bien sûr sa rencontre avec Jacques Genin qui est l’un des plus grands noms du chocolat. Il nous montre les différentes étapes pour réussir à avoir un bon chocolat et les secrets du processus de fabrication.

 

Passionnant et plein de saveurs !

Les illustrations sont très belles, très dynamiques et pleines de couleurs !

 

A découvrir sans attendre !

 

112 pages / 15,95€

 

Delcourt

 

 

Les-secrets-du-chocolat-1.JPG

 

Les-secrets-du-chocolat-2.JPG Les-secrets-du-chocolat-3.JPG

 

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Published by Les Chroniques de Madoka - dans Bande dessinée
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