Le Grimoire Enchanté
Brigitte Bulard-Cordeau
Le Chêne Edition
Présentation :
Ce coffret renferme trois livres de recettes dans l'esprit du célèbre Grimoire enchanté, la marque de fabrique de Brigitte Bulard-Cordeau, notre sorcière bien-aimée. Les trois livres, un premier pour les entrées, un deuxième pour les plats principaux et un troisième pour les desserts, sont joliment présentés dans un fourreau et rassemblent plus de 150 recettes !
Mon avis : ****
Une jolie présentation pour ces trois ouvrages joliment ornés de dessins dorés et rangés dans un beau coffret en carton bien solide !
« Les entrées » : Les recettes sont surtout à base de plantes anciennes, avec une bonne dose de malice et d’astuce ! A chaque recette l’auteur nous présente la plante utilisée, ses vertus, la recette, son origine et quelques secrets de fées…J’ai retenue « Le chèvre à la capucine » et « Le potage au cerfeuil » que je ferai très prochainement !
« Les plats » : Le même principe est appliqué et à chaque recette on trouve une mine de bons conseils et d’informations sur les légumes oubliés ou anciens, que l’on utilise encore trop peu maintenant. C’est étonnant de voir le nombre de légumes et de plantes que l’on peut arriver à récolter simplement en forêt et en faire de délicieuses recettes !
« Les desserts » : De bonnes recettes d’antan, des fruits, des plantes, des glaces et sorbets… « Le sorbet menthe-chocolat » a l’air délicieux et rafraîchissant, très simple à faire, c’est un vrai cocktail d’énergie !
Bref ces grimoires allient traditions et modernité, ils permettent d’utiliser d’anciennes plantes oubliées, porteuses de beaucoup de vitamines pour notre santé, tout en les alliant avec des recettes plus connus. Mais c’est également une encyclopédie et un guide de la bonne santé !
Les illustrations sont comme d’habitude magnifiques et pleine de poésie, bref un beau cadeau à offrir ou à s’offrir !
384 pages / 27,90€
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